オーストリアワイン

オーストリアワイン

オーストリアワイン産地と生産地域

オーストリアのブドウ園は44,912ヘクタールあり、9つの州全で生産されていますが、大陸的気候の条件からハンガリー、スロヴァキアに接した4つの州、低地オーストリア州、ウィーン、ブルゲンランド州、シュタイヤーマルク州に集中して生産されています...
オーストリアワイン

オーストリアワインのブドウ品種

レストランでお客様とご一緒させて頂いている時『オーストリアワインを試してみたいけど、何かおススメのワインを教えてください!』と質問されることがあります。せっかくですので、当地の有名なワインを試してみたいですよね。 オーストリアワインは歴史が...
オーストリアワイン

11月11日新種ワインの解禁日です!

本日11月11日聖マルティン祭は新種ワインの解禁日です!。9月の初旬に収穫されたブドウがプレスされ、樽で発酵させたワインがついに開けられ、ワインの出来を確認します。 オーストリアで生産されたワインの約90パーセントがホイリゲワインとして生産...
オーストリアワイン

グラーベン通り名物『シルヒャーシュトゥルム』

今回はシュトゥルムの中でも、特別なSchilcher Sturm(シルヒャー・シュトゥルム)を試飲してきましたのでご紹介させて頂きます。 毎年10月になると、グラーベン通りにシルヒャーシュトルムの屋台が登場します。この屋台はウィーン子にも大...
オーストリアワイン

秋期間限定 ワインの濁り酒『シュトゥルム』

今週からウィーンは朝晩と肌寒くなり、すっかり秋らしい気候となりました。秋と言えば、街中至る所で期間限定の発泡酒『STURMシュトゥルム』が売り出されてます。 シュトゥルムとは、収穫したワインブドウを絞り、発酵させているワイン途中段階の飲み物...
オーストリアワイン

一度飲んだら忘れられないヴァッハウワインはいかが?

ドナウ川沿いに沿ったメルクからクレムスにいたる約35キロメートルの地域ヴァッハウ渓谷 渓谷の斜面に広がるブドウ畑、中世の面影を残す廃墟のお城とデュルンシュタインの街、オーストリアバロックの総合芸術にたとえられるメルク修道院などがドナウ河と一...
タイトルとURLをコピーしました