グラーベン通り名物『シルヒャーシュトゥルム』

今回はシュトゥルムの中でも、特別なSchilcher Sturm（シルヒャー・シュトゥルム）を試飲してきましたのでご紹介させて頂きます。

毎年10月になると、グラーベン通りにシルヒャーシュトルムの屋台が登場します。この屋台はウィーン子にも大変人気で、常連客も多く、ウィーンの旧市街地を飾る秋の風物詩です。

シルヒャーシュトゥルムと普通のシュトルムの違いは何かと言いますと、オーストリアワインの約80パーセントは白の辛口ワインですが、もちろん赤ワインも生産されています。Schilcher” （シルヒャー）はオーストリア産ブドウ品種Blauer Wildbacher(ブラウワーヴィルトバッヒャー)からできる赤ワインの名称です。